量身打造营养美味三文鱼芦笋炒饭

2019-06-06 14:28:29 来源: 嘉兴信息港

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三文鱼具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸对儿童的生长发育有促进作用。

美食菜谱大全材料如下:

(1)米饭(隔夜,我提前一晚煮好)

(2)三文鱼切方粒(加入料酒、胡椒粉、少许盐、柠檬汁腌制10分钟,如有白葡萄酒可将料酒替换)

(3)芦笋切段。

(4)鸡蛋打散。

(5)蒜头切片、香葱切碎。

营养美食菜谱做法:

(1)平底锅加热放油将鸡蛋快炒成形盛出(不要炒时间长)。

(2)锅里再放些油,油热后放入腌制好的三文鱼煎至微黄盛出备用。(三文鱼易熟,不要时间长)。

(3)锅里放入蒜片、葱碎炒香,加入芦笋段炒一分钟。

(4)放入米饭翻炒,中小火炒匀炒热后加入鸡蛋、煎好的三文鱼粒、少许盐大火炒一分钟OK。

(5)娃儿超爱吃黑胡椒,所以上桌前撒了些现磨黑胡椒碎,味道不错。

(美食责编:赵雅敏)

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